Porridge façon tiramisu
Equilibré, protéiné et gourmand.
Ingrédients
- 180 g flocons d'avoine
- 750 g fromage blanc 3%
- 125 mL café (soluble ici)
- 150 mL lait demi-écrémé
- 65 g sucre en poudre
- 20 g cacao en poudre non sucré
Instructions
- Verser les flocons d'avoine dans le fond d'un plat.
- Préparer le café en le sucrant avec un peu moins de la moitié du sucre total prévu pour la recette (ici 25g pour 65g au total pour 6 portions). Y ajouter le lait, mélanger et verser le café au lait sur les flocons.
- Laisser les flocons s'imbiber quelques minutes. Sucrer le fromage blanc avec le reste du sucre et le déposer par-dessus les flocons d'avoine.
- Réserver au frais au moins une heure. La partie liquide du fromage blanc viendra imbiber le reste des flocons d'avoine. Ajouter ensuite le cacao par-dessus avant dégustation.
Notes
Pour 1 part (267kcal)
Protéines = 14,2g ; Glucides = 35,8g dont sucres = 17,6g (dont lactose) ; Lipides = 7,5g dont acides gras saturés = 3,8g ; Fibres = 3,5g
Pourquoi ces ingrédients ?
- Les flocons d'avoine sont l'une des meilleures sources de féculents, riches en fibres et magnésium ;
- Le fromage blanc se tient bien pour cette recette et c'est une excellente source de protéines, calcium et vitamine D.
Nutrition
Calories: 270kcalCarbohydrates: 35.9gProtéines: 14.4gFat: 7.7gLipides saturés: 4gFibre: 3.7g
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