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+ portions

Poke bowl

Au saumon frais
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 20 min
Temps total 20 min
Type de plat Salade
Cuisine hawaïenne
Portions 2 personnes
Calories 453 kcal

Ingrédients
  

  • 1 pavé saumon frais (150 à 200g)
  • 250 g carottes
  • 1/2 concombre
  • 100 g radis
  • 1 nectarine jaune
  • 1 avocat
  • 1/2 citron vert
  • 1 c. à soupe graines de sésame
  • 2 c. à café huile de sésame
  • 2 c. à café sauce soja
  • coriandre fraîche

Instructions
 

  • Préparer la marinade de saumon frais :
    - enlever la peau du saumon et le couper en petits cubes
    - le mélanger avec quelques graines de sésame, l'huile et la sauce soja et réserver au frais
  • Laver les légumes et fruits. Pour le découpage et le dressage, faîtes selon vos envies et votre créativité en commençant d'abord par garnir le fond du bol les carottes râpées.
  • Introduire le saumon frais puis ajouter le citron vert et la coriandre sur le dessus.

Notes

Apports nutritionnels pour 1 poke bowl sans sauce supplémentaire ajoutée (453kcal)
 
Protéines = 23,4g ; Glucides = 19,8g dont sucres = 14,7g ; Lipides = 29,7g dont acides gras saturés = 5,3g ; Fibres = 7,5g
 
Il est possible d'agrémenter cette salade d'une sauce ou de simplement pressé le citron vert sur le dessus en mélangeant l'ensemble avec le saumon mariné.

Nutrition

Calories: 453kcal
Keyword pokebowl, saumon
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