Laver, éplucher et découper en petits dès les carottes puis les faire revenir dans l'huile d'olive
En attendant laver et vider les courgettes. Ajouter l'intérieur des courgettes haché à la poêle avec les carottes ainsi que la sauce tomate. Ajouter la viande hachée, assaisonner et laisser mijoter. Mettre le four à préchauffer (thermostat 6)
Quand la garniture est prête, farcir les courgettes et les enfourner pour 30 minutes
Notes
Pour 1 courgette farcie (379kcal)Protéines = 34,5g ; Glucides = 23,1g dont sucres = 16,1g ; Lipides = 16,6g dont acides gras saturés = 3,7g ; Fibres = 12,85g