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Riz au lait

Vanillé
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 45 min
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 7 portions

Ingrédients
  

  • 1 L lait demi-écrémé (ou boisson au soja nature ou vanille)
  • 150 g riz rond à dessert
  • 60 g sucre
  • 2 à 3 c. à café arôme vanille (facultatif)

Instructions
 

  • Faire chauffer le lait avec l'arôme vanille
  • Ajouter le riz, le cuire à mi-couvert pendant 40 minutes (pour conserver un peu de fermeté si vous l'aimez ainsi). A partir de 20 minutes de cuisson (mi-cuisson), ajouter le sucre.
  • Verser dans des ramequins individuels

Notes

L'arôme vanille peut-être remplacé par une gousse de vanille que l'on laisse infuser dans le lait ou par du sucre vanillé en veillant à réduire proportionnellement la quantité de sucres ajoutés.
Keyword allégé, riz au lait
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