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Riz au lait

Vanillé
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson40 min
Temps total45 min
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Keyword: riz au lait
Portions: 7 portions

Ingrédients

  • 1 L lait demi-écrémé (ou boisson au soja nature ou vanille)
  • 150 g riz rond à dessert
  • 60 g sucre
  • 2 à 3 c. à café arôme vanille (facultatif)

Instructions

  • Faire chauffer le lait avec l'arôme vanille
  • Ajouter le riz, le cuire à mi-couvert pendant 40 minutes (pour conserver un peu de fermeté si vous l'aimez ainsi). A partir de 20 minutes de cuisson (mi-cuisson), ajouter le sucre.
  • Verser dans des ramequins individuels

Notes

L'arôme vanille peut-être remplacé par une gousse de vanille que l'on laisse infuser dans le lait ou par du sucre vanillé en veillant à réduire proportionnellement la quantité de sucres ajoutés.