Burger de patate douce
Au poulet
Ingrédients
- 400 g patate douce
- 2 œufs
- 180 g filets de poulets (2 filets)
- 50 g fromage de chèvre
- salade, tomate, oignon
- moutarde
- 10 g miel
- 10 mL huile d'olive
Instructions
- Laver, éplucher et râper les patates douces
- Battre les œufs en omelette et les mélanger à la patate douce râpée
- Former des galettes à l'aide d'un emporte-pièce ou à la main et les faire revenir dans une poêle huilée. Dans une autre poêle, cuire le poulet.
- Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6). Une fois les galettes de patate douce prêtes, le poulet cuit, il suffit juste d'assembler les burgers, soit de bas en haut : galette - moutarde - crudités - poulet - chèvre en rondelles - miel -moutarde -galette. Il est possible de maintenir l'ensemble à l'aide d'un cure-dent par exemple.
- Insérer les burgers au four pour 5min
Notes
Pour 1 burger (540kcal)
Protéines = 43,2g ; Glucides = 45g ; Lipides = 20,8g dont acides gras saturés = 8,1g ; Fibres = 6,2g
Ce burger peut-être accompagné d'une bonne salade pour augmenter l'apport en crudités.
Nutrition
Calories: 540kcal
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