Préchauffer le four à 170-180°C (suivant la puissance de votre four).
Mélanger une bonne moitié de la farine avec la levure
Écraser 2 bananes, les ajouter au mélange précédent et réserver la restante
Ajouter la compote, le sucre, les œufs, le fromage frais ainsi que l'huile et mélanger
Insérer le reste de la farine et mélanger encore
Incorporer la poudre de noisette et les pépites de chocolat
Verser la préparation dans un moule graissé et y déposer sur le dessus une banane coupée en deux dans le sens de la longueur
Enfourner pour 50 minutes